香辣小炒香干肉丝
答：1. 猪瘦肉丝加入料酒与生抽各一大勺,玉米淀粉一大勺,抓拌均匀后加入少许食用油,再次抓拌均匀后静置一旁待用。2.取小碗加入生抽三大勺,蚝油三大勺搅拌均匀,这款小炒碗汁特别适合各款小炒调味。3.炒锅中下入食用油,小火,放入切好的大蒜碎爆香。4.保持小火,加入肉丝划炒断生。5.加入青红椒,转大火翻炒至辣椒断生,炒出辣椒的香辣气味。6.加入切好的香干
几种小炒肉的做法简单好学又开胃?
答：1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片。2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起。3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒。4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适...
韭菜花小炒肉怎么做
答：2.小米辣姜蒜切片,韭菜花和青椒切段备用。 做法: 1.热锅下油,加入小米辣、姜蒜末豆瓣炒香。 2.下入肉丝翻炒十秒,加入韭菜花和青椒再次翻炒十秒,起锅。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐二阳前有预兆吗?比首阳症状轻吗? 职场中的「好学生困境」指什么?怎么走出这种困境? 丰田再次呼吁不要过早...
黄花菜的十种最佳吃法
答：1、黄花菜小炒肉 黄花菜加水冲洗,然后焯水,猪肉切细丝,黑木耳切成细丝备用。热锅凉油,小火烧热加入肉丝,小火煸炒至肉丝变色,断生,加入葱花炒出香味,加入黄花菜继续煸炒。加盐调味,翻炒入味后加入黑木耳丝,煸炒均匀,出锅前,加鸡精提鲜,关火装盘。 2、黄花菜瘦肉汤 将瘦肉洗净切成薄片,腌制10分钟,把黄花菜里...
12m+辅食|春季小炒菜|荤素搭配
答：12m+辅食 春季小炒菜 荤素搭配 一、宝宝版宫保鸡丁:1、黄瓜、胡萝卜、鸡肉;2、鸡肉用宝宝酱油淀粉腌制20分钟,锅中刷油倒入鸡肉炒至变色,盛入碗中;3、锅中倒油,加入蔬菜炒至断生,加入鸡肉翻炒,一勺淀粉一勺宝宝酱油2勺番茄酱半碗水调成酱汁,倒入锅中,大火收浓汤汁即可。二、宝宝版鱼香肉丝:1、焯水木耳丝,...
小炒肉需要用热水煮熟再炒吗 炒肉一定要煮开水焯一下
答：炒肉片或肉丝无需焯水：如果是制作小炒肉，即炒肉片或者炒肉丝，通常不需要焯水。可以通过将猪肉用冷水多浸泡几次，泡出血水，并冲洗干净，然后用料酒腌制十几分钟来去除猪肉的腥味。焯水的目的：猪肉焯水的目的主要是去除猪肉的腥味与异味，使猪肉吃起来更鲜美。但这主要适用于炖、红烧、蒸、煲汤等烹饪...
各种小炒菜的做法
答：1、小炒肉丝 （1）材料：肉丝 1 把，白菜 1 片，较小洋葱 1 个，水发木耳 2 大朵，红尖椒半个，姜丝 1 小撮，葱段适量。（2）调料：淀粉 1 汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油 1 小勺。（3）做法：肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，...
原来时蔬小炒肉丝可以这么好吃 肉丝嫩滑 蔬菜爽口 又香又下饭
答：将炒好的时蔬小炒肉丝盛入盘中，撒上葱花作为点缀，增加色彩和香气。三、成品展示 如上图所示，这道时蔬小炒肉丝色泽鲜艳，肉丝嫩滑，蔬菜爽口，汤汁浓郁，是一道色香味俱佳的家常美食。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。四、小贴士 在炒制肉丝时，可以先用少许生抽和淀粉腌制...
山西小炒肉怎么做
答：山西小炒肉的做法来啦，超简单又美味哦！👩🍳准备食材：主料：豆腐干四片、尖椒两个、蒜苔四根、绿豆芽一把、肉丝四两。调料：盐、味精、鸡精各适量，葱、姜、蒜少许，还有红干辣椒段少许来提味。腌制肉丝：给肉丝穿上“鸡蛋淀粉衣”，就是加点鸡蛋和淀粉，把它们和肉丝拌匀...
家常小炒苦瓜肉丝,多加一个步骤,清脆爽口又开胃
答：蒜末、姜丝适量 关键步骤：盐渍脱水 1. 苦瓜处理：苦瓜对半切开，用勺子刮净白瓤（这是苦味来源），斜刀切薄片。加盐抓匀：切好的苦瓜片加1小勺盐，拌匀后静置10分钟，杀出水分。冲洗挤干：用清水冲洗掉盐分，攥干水分（这样苦瓜更脆且减少苦味）。2. 肉丝腌制：瘦肉切丝，加1勺生抽、半勺料酒、...