莴笋是什么,有图片吗
答：莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14
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这是什么菜?
答：图一 莴笋 （菊科植物）莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。 地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼...
莴苣长什么样子
答：莴苣植物属性莴苣是莴苣属的一种植物，别名千金菜、石苣、青笋等，品种有结球莴苣、沙拉菜、结球红菊苣等，原产地中海沿岸，在世界各国普遍栽培。莴苣样子莴苣茎干直立生长，叶片呈倒状的针形，顶端尖锐。除此之外，莴苣的花期是在二月份左右，通常繁殖的方法是进行播种繁殖。莴苣颜色：莴苣的茎皮是白...
青笋和莴笋的区别图片
答：- **青笋**：通常指的是莴苣的茎部，是莴苣的一个部分。- **莴笋**：是指整个莴苣植物，包括其茎部和叶片。2. **形态特征 - **青笋**：青笋主要是指莴苣的茎部，这部分通常较为粗壮，颜色偏绿，质地脆嫩，水分含量高，口感鲜美。- **莴笋**：莴笋整体上包括了茎和叶两部分。茎部与青笋...
竹笋,莴笋,芦笋的挑选和烹饪,你了解吗?【食材区分】
答：简介：莴笋又叫青笋，多在夏季收获，以其清脆的口感著称。挑选：看叶子：叶子翠绿新鲜，说明莴笋新鲜，水分多。捏杆：杆较硬说明新鲜，柔软则说明水分变少。看横切面：皮薄说明香脆，皮厚适合储藏。看肉色：透亮的青色为佳，发黄或深绿、有空心的莴笋不宜购买。烹饪：莴笋可以凉拌、炒食、腌渍。常见的...
食用3000多年!古代吃货们让竹笋入口也入诗
答：青笋葱椒丸子，等等。苑洪琪分析，其中的青笋就是指莴笋，也叫莴苣，可烧、可炒、可炖、可凉拌，被称作“千金菜”，暮春初夏，正是食青笋的好时节；江南气候温暖，莴笋成熟较早，比其他地方要早上一个多月，乾隆帝一路南巡，吃笋正适宜。南京日报/紫金山新闻记者 王峰 图片来自视觉中国 ...
怎么炒青笋才好吃呢?
答：选青笋嫩叶洗干净，切成段，沥干水分，和青笋分开装 请点击输入图片描述 忽略姜末，大蒜切末 请点击输入图片描述 热油，青笋下锅，翻炒五分钟 请点击输入图片描述 加入青笋叶翻炒2分钟 请点击输入图片描述 青笋和笋叶盛出，或者拨至一边。加入少量热油，爆炒大蒜和辣椒（辣椒因个人口味而定），一分钟后...
笋的种类及图片大全
答：笋的种类繁多，其中包括尖头青笋、细竹笋、麻竹笋、箭竹笋和雷竹笋等。下面是这些笋种及其图片的详细介绍：1. 尖头青笋：这种笋产自浙江杭州，其竹杠高度在3.5至5.5米之间，横径为3至4厘米。尖头青笋的出笋期在4月中旬至5月中旬。笋壳呈青紫色，带有褐色小斑点和云纹状斑块。笋长约为33至40厘米...
青笋与莴笋的区别图片
答：青笋与莴笋实际上是同一种蔬菜的不同称呼。具体来说，青笋是指莴笋的一种品种，主要是指春季采收的莴笋。莴笋是一个总称，涵盖了叶用莴苣和茎用莴苣，其中茎用莴苣又分为多个品种，青笋便是其中之一。在挑选青笋时，应选择粗大而脆嫩的茎部，避免购买中间变白的茎，因为这表明它们已经变老。挑选时，...
莴苣和莴笋的区别图片
答：莴苣和莴笋的区别如下：一、植物分类上的区别 莴苣：莴苣是菊科莴苣属的一种草本植物，它是一个更广泛的分类，通常分为叶用和茎用两种。叶用莴苣包括我们平时常见的生菜、油麦菜等，而茎用莴苣则是指莴笋。莴笋：莴笋是菊科莴苣属莴苣的变种，也被称为茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。它是一二年生...