川菜师傅教你甲鱼汤的做法,加点鸡肉一起炖,肉香汤鲜还营养美味_百度知 ...
04:26
回答: 最美家常菜
时间: 2020年11月26日
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做米线的方法
企业回答：作为上海大鼓餐饮管理有限公司的工作人员，介绍一种基础的米线做法：先提前将干米线浸泡至软化，一般需要半小时到一小时。然后在锅中加足够的水，大火煮开后转小火，放入米线煮5~10分钟至熟透，期间用筷子轻轻搅拌防止粘连。将煮好的米线捞出，用冷水冲洗一下，沥干水分备用。接着准备汤底，可根据个人口味选择牛骨高汤、番茄汤底等，煮沸后加入米线和其他食材如青菜、鸡蛋、牛肉片等，最后根据个人喜好撒上葱花、香菜、辣椒油等调料即可。
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
清炖甲鱼汤的做法 清炖甲鱼汤怎么做好吃
答：1.甲鱼宰杀放血去内脏处理干净 2.烧一锅开水 3.将甲鱼放入开水锅中烫一下 4.然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮 5.将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒 6.将甲鱼焯水去血沫 7.准备枸杞、红枣、姜片、葱结 8.焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆 9.加入水 10.放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选...
怎样清炖甲鱼汤
答：清炖甲鱼汤的做法：原料：甲鱼、鹌鹑蛋、生姜、枸杞、当归、盐、鸡精。第1步、甲鱼买的时候让店家帮忙杀好，甲鱼壳不要切掉，保持完整，拿回家清洗干净待用。第2步、鹌鹑蛋适量（可以买现成剥好壳的，也可以买生的，回家自己煮熟剥掉外壳就可以），生姜去皮洗净切片，当归和枸杞冲洗干净。第3步、锅里...
甲鱼汤的做法
答：1、甲鱼一只去头去内脏，清洗切块，冷水下锅，焯水去腥去血沫 2、将甲鱼倒入清水，放入葱20克、姜片5克、当归5克、枸杞1克，大火煮沸转小火煲1.5小时 3、加入盐2克、胡椒粉1克，即可出锅。
甲鱼鸽子汤的做法
00:23
回答: 阿蔡美食做家
时间: 2020年11月29日
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甲鱼炖汤怎么做
答：方法/步骤 1 准备食材；主料：甲鱼750克 辅料：银耳(干)30克,木耳(干)30克 调料：香油2克,味精1克,黄酒15克,大葱15克,姜10克 请点击输入图片描述 2 甲鱼宰杀后，放入沸水锅内焯透，取出刮净背壳黑黏膜，剁成块 请点击输入图片描述 3 银耳、黑木耳用温水泡发，择洗干净，掰成小朵 请点击输入...
甲鱼汤的做法
答：前言 杀好的甲鱼先热水焯一下还有刮刮表壳～然后料酒腌片刻！放水，甲鱼，熬制中撇去泡沫，放狗头枣香菇，葱，姜中小火熬一小时～最后加入盐即可 材料 主料：甲鱼一只；辅料：香菇5个、狗头枣5个、葱姜适量、料酒2勺、盐适量 甲鱼汤 1 甲鱼热水焯！2 甲鱼料酒腌制片刻加水熬制撇去泡沫 3 加香菇...
甲鱼汤怎么做
答：1、洗好的甲鱼放入凉水锅中，加入葱段、姜片，（注意是凉水如果，排骨、肉、鸡之类的焯水都最好用凉水，能够把血水挤净。）烧开水后放入甲鱼内脏和料酒，急火再烧几分钟，把甲鱼捞出，再用水冲净。2、将炖料包和甲鱼、葱段、姜片等再次放入锅内，加入凉水，大火烧开后改小火炖煮40－50分钟即可。
如何炖甲鱼汤
问：如何炖甲鱼汤
答：清炖甲鱼汤 原料： 甲鱼一只（大约500克左右最好）、火腿、香菇（干的，比较香）、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。 做法： 1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在...
甲鱼汤的做法视频教程
答：1. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏，切成块状备用。2. 热锅凉油，放入姜片，翻炒出香味。3. 放入甲鱼块，煎至两面金黄。4. 倒入适量的料酒，加入足够的水，烧开后转小火煮30分钟。5. 加适量的盐调味，撒上葱花和枸杞即可。这样一碗甲鱼汤就做好了，味道鲜美，营养丰富。甲鱼含有丰富的蛋白质和胶原...