白矾炸油条的做法和配方
答：3. 拉伸和折叠 拉伸和折叠是油条酥脆的关键。将长条的面团两端捏紧,然后用力拉伸,一边拉一边折叠。重复这个过程,直到面团变得薄而有韧性。 4. 油炸 锅中倒入适量的油,烧至七成热。将拉伸好的面团放入锅中,用筷子不停地翻动,防止粘连和炸糊。当油条表面变成金黄色,即可捞出沥干油分。 5. 酥脆可口 沥干油分的油条外酥里嫩,咬一
米线具体种类，你了解吗？
企业回答：玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
健康油条怎样做?
答：12.油条生坯就全部做好了,盖上保鲜膜二次松弛五分钟。 13.这个时间锅中放油,油温达到三四成不要太热,这时油条生坯已经醒发好了,两手拿起油条生坯两端轻轻转动一下并且轻轻拉长放入油锅中。 14.全程中小火慢炸不断翻面,炸至油条两面都变成金黄色即可控油捞出。 15.用这个方法做出来的油条是不是超级节省时间,省...
自制简单蓬松的香酥油条
答：做油条比烙饼还要简单,新手很容易做成功,只要按照这个方法做就零失败,晚上和面放冰箱冷藏一晚第二天早上做为好,因为面比较有延展性更蓬松有嚼劲。 食材: 面粉500g,鸡蛋1个,食用油20g,无铝泡打粉5g,小苏打4g,盐7-8g,白糖15g,温水280g 做法: 1、鸡蛋一个打入盆中,放入泡打粉和小苏打,白糖,盐,食用油先搅拌...
油条的做法和配方 教程
答：油条的做法和配方 教程制作油条需要准备以下材料:面粉500克;酵母粉5克;泡打粉5克;盐5克;鸡蛋1个;牛奶200毫升;食用油适量。做法:将面粉、酵母粉、泡打粉和盐混合均匀。鸡蛋和牛奶,搅拌成面团。将面团放在上
小油条做法
答：小油条做法 准备食材:250g普通面粉,3g盐,5g酵母粉,60g牛奶,一个鸡蛋步骤:1 面粉,酵母,盐, 鸡蛋混合到一块,加入60g温牛奶,一点一点加,揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大有明显的蜂窝状 就算是发酵成功了(现在的温度两三个小时左右 )2 将发酵好的面团拿出来 排气 用擀面杖整理形状成长片 用刀切成条 两条叠加...
奶香小油条
答：奶香小油条 食材:面粉300g、酵母粉3克、盐3克、鸡蛋一个,牛奶120毫升。做法: 1、碗中加入300g中筋面粉,加入3g酵母、3g盐,一个鸡蛋,加入120g牛奶,边加边搅拌成棉絮状,揉成面团,盖上保鲜膜醒发至2倍大,醒好的面团成蜂窝状。2、醒发好的面团不用揉,先用手压压扁,再用擀面杖擀成薄片,切成条。3、两条叠...
自制健康油条
答：做法: 1、准备好材料,油条粉250克,鸡蛋1个,油10克,水115克。2、1个鸡蛋打入250克油条粉中搅拌均匀再加入10克油一起拌匀。3、加入115克水,揉成光滑的,软硬合适的面团,水的用量要根据鸡蛋的大小来调整,加的时候要分次加。4、揉好的面团松驰后整成长条形,表面刷上一层油,放入保鲜袋包好,放入冰箱冷藏1个...
炸油条的做法和配方
答：人们一吃这“油炸桧”的味道竟然还不错,于是越传越广,日久天长,人们又称其为油条,一直流传至今。今天就给大家分享我经常用的炸油条的做法和配方,炸出来的油条蓬松酥脆,个个鼓大泡,而且所用到的食材基本上家家都有,做法也很简单。下面一起来看看我是怎么炸油条的吧! 【所需食材】 500g中筋面粉,4g盐,3g小...
丝瓜炒老油条
答：食材:丝瓜1根约300克,油条1根,萝卜干1小碟,大蒜瓣2个;调味料:胡椒粉、盐、鸡精适量,水淀粉小半碗;做法:1.油条从中间撕开,切2-3公分小段;2.丝瓜刮去表皮洗净,刨开后切块,如果是长条形丝瓜则可以切滚刀块;3.锅中烧水,加少许盐,将丝瓜焯水30秒,这样炒出来的丝瓜翠绿不变色,如果嫌麻烦直接炒也是可以的;4....
一定要试试这个油条汤,
答：关注 展开全部 一定要试试这个油条汤 食材:油条、盐、鸡精、生抽、枸杞、紫菜、葱、糖。 做法: 1、调好的料汁放在碗里。 2、把油条剪成小片放碗里 3、冲开水搅拌均匀。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费...