百合扣肉的做法是什么啊 将百合洗净撕去皮
答：洗净撕皮：将百合洗净后，小心地撕去外皮。这一步是为了去除百合表层的杂质和苦涩味。去粉液：用温水将百合洗净，以去除其表面的粉液，然后沥干水分备用。猪肉处理：切块：将猪肋条肉洗净后，切成大小适中的小块，以便于烹饪时入味。炒制肉块：热锅放油：坐锅点火，放入适量的植物油，待油温升至五成热时，放入切好的肉块。煸炒出油
百合扣肉的做法是什么啊
答：做法： 1、 将百合洗净撕去皮，用温水洗净去粉液后沥干水分；2、 猪肉洗净，切成小块备用；3、 坐锅点火放植物油，待油烧至五成热时放入肉块煸炒出油，然后加入酱油、料酒、葱段、姜片烧至汤汁稠浓，再加入清水用大火烧开；4、 转小火烧至肉烂后放入百合、白糖，待汤汁再次稠浓时装盘即可。
百合扣肉的做法是什么啊
答：百合扣肉的做法如下：一、准备食材 主料：百合300克，猪肋条肉150克。确保百合新鲜，猪肋条肉肥瘦相间，口感更佳。调料：植物油20克，酱油5克，料酒5克，姜3克（切片），白砂糖10克，大葱5克（切段）。二、处理食材 将百合洗净，撕去皮，再用温水洗净以去除粉液，然后沥干水分备用。这一步是为了...
扣肉的13种做法,肥而不腻正适合过年吃!
答：用料：百合、猪肉、盐、葱、姜。做法：百合洗净分开，肉剁细加葱、姜、盐调味。肉做成百合形状，蒸20分钟出锅。10. 另一种梅干菜扣肉 用料：连皮五花猪肉、梅干菜、姜、葱等。做法：五花肉洗净煮至滤去浮沫，捞出沥水，用老抽泡，扎小孔防爆。油炸五花肉至起泡，晾凉切片码放碗中。梅干菜加调料...
扣肉的做法 家常
答：做法：1、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；2、将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出；3、花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；4、将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水...
哪几道家常菜宴客必备,看着就有食欲,色香味俱全,家人都爱吃呢?_百度知 ...
答：把姜片和沙生姜切成片，八角，辣椒干和麻椒用温水泡浸，把洗好的鸭锁骨放入压力锅内。把八角，辣椒干和麻椒捞起来放入锅中，再倒入生姜片和良姜。把剩下的酱汁和红葡萄酒一起倒进锅中，倒进未过鸭锁骨的冷水。盖紧压力锅的盖子，走红煮上汽汽车用小火煮15min，歇火排气管就可以。冬瓜烧排骨原材料...
立秋吃什么肉好一点
答：富含蛋白质，适合体力消耗大的人群。经典做法：番茄炖牛腩：酸甜开胃，润燥补血。黑椒牛肉粒：搭配洋葱、彩椒，促进食欲。注意事项少辛辣重口：避免加重秋燥（如大量辣椒、烧烤）。搭配时令菜：如百合、银耳、南瓜等，平衡荤素。体质差异：湿热体质减少羊肉，阴虚者可多选鸭肉、鱼肉。立秋食肉重在“补而不燥...
立秋以后吃什么肉
答：推荐做法：清蒸鲈鱼（加姜葱）、鲫鱼豆腐汤、酸汤鱼。搭配：豆腐或薏米，增强滋补效果。5. 猪肉（瘦肉或排骨）特点：滋阴润燥，适合日常平补。推荐做法：莲藕排骨汤（润肺）、梅菜扣肉（解馋）、木耳炒肉片。注意：避免过多肥肉，秋季易生痰湿。6. 鸽肉特点：高蛋白低脂肪，补肝肾，适合体虚者。推荐...
立秋有什么肉可以吃
答：推荐做法：红烧肉（搭配板栗）、莲藕排骨汤或梅菜扣肉。5. 鱼肉（如鲤鱼、鲫鱼）理由：高蛋白低脂肪，易消化，适合秋季清淡滋补。推荐做法：鲫鱼豆腐汤（补钙）、清蒸鲤鱼或酸菜鱼。6. 鸡肉理由：温中益气，适合体质虚弱者恢复元气。推荐做法：香菇炖鸡、人参鸡汤（滋补）或白切鸡（保留原味）。传统习俗...
八大碗是满足人家的特色食物,具体该怎么做?
答：八大碗按照地区分类有好几种，比如安徽八大碗，合肥八大碗，正定八大碗等等，本人比较熟悉正定八大碗的做法，正定八大碗由四荤四素组成八大碗。芹菜小方叫扣肉，四川叫咸烧白，各地做法略有不同，但原理和方向是一致的，用蒸的方法使肉脱油，最终达到肥而不腻的效果。方叫扣肉，四川叫咸烧白，各地做法...