兔子肉应该怎么做才能不辣又好吃呢?
答：1、兔肉有膻味,提前焯烫下可以减少膻味; 2、适当延长爆炒兔肉的时间,焯至水分干再加热水炖煮,这样肉味不仅鲜香,而且也可以减轻膻味; 3、加热水之后的兔肉要继续滚煮三五分钟,用勺子撇净表面的浮沫之后,再盖上锅盖炖煮,这也是减轻膻味的一个有效办法; 4、野兔肉不易炖烂,时间紧的话,可以用高压锅; 5、因为萝卜和兔肉的炖烂时间不同,所以萝卜...
红薯粉条是什么？
企业回答：红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热...
竹笋炒肉怎么做?!
答：大蒜、生姜切末；青红椒切丝（可选）。炒制 热锅倒1汤匙油，大火下肉片快速滑炒至变色，盛出备用。 补1汤匙油，爆香姜蒜末，倒入竹笋片翻炒2分钟至边缘微焦。 加入肉片、青红椒，淋半汤匙老抽、半汤匙料酒、少许糖和盐，大火翻炒均匀即可。关键点：竹笋焯水去涩，肉片腌制更嫩滑。全程大火快炒...
春笋的正确焯水方法?
答：菜品名称:春笋炒肉 主料:春笋4根、里脊肉 100g 辅料:黑木耳 8朵、小红辣椒 5个、大蒜 半头、生姜 1小块儿、料酒 15ml、生抽 15ml、 蚝油 20ml、 淀粉 3克、 盐 3克 做法步骤 1、我们先把春笋切片,里脊肉切片,木耳用温水泡发,把切姜末,切蒜末,切小红椒圈,备用; 2、腌肉片:加所有姜末,一小勺蒜末,...
鲜竹笋炒肉的家常做法
答：鲜竹笋 300克（建议用春笋或冬笋，去皮后切薄片）瘦肉 150克（里脊或梅花肉，切薄片）青红椒 各半个（切丝，配色用，可选）蒜末 2瓣、姜丝 少许 调料：生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、淀粉1小勺、盐/糖少许、蚝油1勺（可选）步骤 1. 处理竹笋 鲜笋去皮切片，冷水入锅煮沸后转中火煮3-5分钟（...
竹笋炒肉的家常做法是什么样的?
答：竹笋炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。下面是一种常见的竹笋炒肉的家常做法：材料：竹笋：适量（新鲜或者罐头均可，新鲜竹笋需要提前煮熟去除苦味）猪肉（可以选择瘦肉或者五花肉）：适量 大蒜：几瓣 姜：一小块 青葱：适量 生抽：适量 老抽：少许（可选，用于上色）料酒...
竹笋怎么炒肉
答：竹笋炒肉的烹饪方法如下：一、准备食材 春笋：适量，先切成段，再切成斜片，放入盆中备用。五花肉：适量，切成薄片，放入碗中备用。大蒜：几粒，切成蒜片。大葱：一段，切成葱花。青椒：半个，切成三角块。红椒：半个，同样切成块。水淀粉：适量，用于勾芡。二、处理春笋 起锅烧水，加入一勺食盐，等...
竹笋炒肉片的做法
答：竹笋炒肉片的做法如下：一、准备食材 竹笋处理：将竹笋去皮，清洗干净后切成薄片。切片时需注意厚度均匀，以便烹饪时受热一致。肉片准备：将猪肉（建议选用五花肉或里脊肉）切成薄片。肥肉和瘦肉分开放置，肥肉稍后用于炼油。腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入适量的糖、盐、油、老抽和淀粉，搅拌均匀后腌制半...
竹笋怎么炒肉
答：烹饪美食，春笋炒肉是一道经典佳肴。准备以下食材：春笋、五花肉、大蒜、大葱、青椒、红椒，以及水淀粉作为调料。别忘了老抽、蚝油、十三香、胡椒粉、白糖、生抽、食盐和芝麻油，这些调料将为菜品增添丰富的味道。首先，将几粒大蒜切成蒜片，大葱一段切成葱花，青椒半个切成三角块，红椒半个同样切成块，一...
竹笋炒肉的家常做法是怎样的?
答：竹笋炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要食材是新鲜的竹笋和猪肉。这道菜色香味俱佳，营养丰富，口感鲜嫩，深受大家喜爱。下面是一种常见的竹笋炒肉的家常做法：【材料】新鲜竹笋 200克 猪里脊肉 150克 生姜 1小块 蒜瓣 2瓣 青蒜或者小葱 适量 食用油 适量 盐 适量 生抽酱油 1大勺 料酒 1大勺...
怎么炒竹笋炒肉
答：竹笋炒肉是一道美味又营养的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：一、食材准备 竹笋：选择新鲜竹笋，去皮后切成薄片或细丝。如果是野生竹笋，可能会有一些苦涩味，可以先用淡盐水浸泡一段时间（约30分钟到1小时），然后换水漂洗，以去除部分草酸和涩味。切好的竹笋片/丝用清水冲洗两遍，沥干水分备用。猪肉：...