秋天菜干配什么材料煮汤好喝
答：材料：菜干50克（提前浸泡）、猪扇骨500克、蜜枣2颗、生姜3片 做法：猪骨焯水后与菜干、蜜枣、姜片同煲1.5小时，加盐调味即可。蜜枣的甜味能中和菜干的微苦，汤色金黄清润。2. 菜干+腊鸭腿+胡萝卜 材料：菜干40克、腊鸭腿1只、胡萝卜1根、陈皮1小块 特点：腊鸭的咸香与菜干的风味融合，胡萝卜增甜，
肠粉的做法
企业回答：肠粉的做法如下：1. 准备食材：米浆150g，玉米淀粉10g，小麦淀粉30g，牛肉馅150g，鸡蛋1个，火腿肠2根，小葱1棵，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，油1汤匙，水300g。2. 肠粉酱汁：蒸鱼豉油2汤匙，蚝油1汤匙，清水3汤匙。3. 做法： 1. 把米浸泡一晚，沥干后称重，加入和湿米同等分量的水，用破壁机打成米浆。 2. 50克木薯淀粉+65克水混合。 3. 米浆+粉浆混合，搅拌均匀。 4. 把牛肉馅放在碗里，加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。 5. 接着在托盘里刷上一层薄油，然后倒入一勺米浆，再…
穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧，结构科学，占地面积小，一般店铺均能使用，彰显实力。该机采用液晶显示器，设备由微电脑控制，减少人工操作造成食品质量的误差，使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
菜干的做法大全
答：- 做法：将菜干泡发软切段，猪骨汤煮热后加入菜干、葱姜，用小火炖煮30分钟至菜干变软，调入盐、胡椒粉即可。3. 煮菜干：- 材料：菜干、葱姜、鸡精、盐、花椒 - 做法：将菜干泡发软切段，加入热水中煮沸，捞出备用。锅中倒入适量的油，加入葱姜、花椒爆炒出香味，加入煮好的菜干，调入盐...
黄花菜干的做法
答：一、传统晒干法1. 选材与处理挑选：选择未完全开放的黄花菜（花蕾饱满、颜色黄绿），开放后营养和口感下降。清洗：用清水轻轻冲洗，去除杂质。若担心农药残留，可用淡盐水浸泡10分钟。去芯：用剪刀剪去花蕾底部的硬梗（避免影响口感）。杀青：蒸制法：水烧开后，将黄花菜铺在蒸屉上，大火蒸3-5分钟（...
菜干炖鸡汤的做法
答：1. 准备工作：将鸡块洗净，放入开水锅中焯水，去除杂质和血沫；将菜干洗净，泡发后切段；将红枣去核，清洗干净；将姜片切成小片备用。2. 炖鸡肉：将焯过水的鸡块放入炖盅中，加入菜干、红枣、姜片和大料等配料，然后倒入适量的清水，使所有材料都能够充分覆盖。3. 焖炖：将炖盅放入汽锅中，加入...
蒸菜干怎么做 蒸菜干的做法
答：蒸菜干的做法如下：准备菜干：将菜干洗净，用冷清水泡5分钟，直至泡软。将泡软的菜干切断，备用。处理五花肉：五花肉洗净，放入沸水中煮2分钟以去除血水和腥味。将焯好水的五花肉切成1.5公分大小块，注意防止烫伤。炒制五花肉：锅内热油，油热至五分热时放入白砂糖和红糖一起小炒，待糖起大量泡泡后...
菜干蒸肉的做法和配方
答：菜干蒸肉的做法和配方如下：泡发清洗菜干：先用温水把菜干泡发开，然后仔细清洗干净，记得要挤掉多余的水分哦，这样蒸出来的肉才不会湿漉漉的。准备猪肉：猪肉稍微切一下，别太小块了，然后放到锅里焯下水，去去腥味。要是家里有肉皮，也可以一起放进去，增加口感和营养。切葱姜和猪肉：葱和姜都要...
南京菜干的做法
答：南京菜干，又称“南京干菜”或“梅干菜”，是当地传统腌渍菜，以雪里蕻或芥菜为原料，经晾晒、腌制、发酵而成。其做法讲究自然风味，具体步骤如下：材料准备主料：新鲜雪里蕻（或芥菜）10斤 辅料：粗盐1斤（比例约为菜重的10%）工具：陶缸/玻璃罐、重石、竹匾或干净晒架 详细制作步骤1. 选菜与处理选...
菜干怎么弄才好吃
答：菜干用来煲汤或者烹饪特色菜肴好吃。以下是几种使菜干变得美味的具体做法：一、菜干煲汤 菜干白菜煲猪骨汤：这是一道广东省的特色传统名菜，具有润燥滋阴、清热润肺、化痰止咳、排毒利水的功效。制作时，先将猪骨焯水洗净，再将菜干洗净切段，与其他配料如薏米、蜜枣、姜等一同放入汤锅中，大火煮沸后转...
菜干的做法大全
答：做法：菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块。猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。2、菜干米粥 材料：大米150克...
菜干怎么煮好吃又简单
答：2. 清水 3. 适量的盐和食用油 做法步骤：1. 将菜干洗净，切成适当大小的段。2. 锅中加入足够的清水，将菜干放入锅中。3. 大火煮沸后，改为小火慢煮，煮约15-20分钟，直到菜干变得稍微软烂。4. 在煮的过程中，可以适量加入一些盐调味，使菜干更加鲜美。5. 煮熟的菜干捞出备用。注意事项：...