晒兰食品简介
答：晒兰是一种源于秦黔中一带，经过腌制和晒干制成的传统美食。以下是关于晒兰食品的简介：起源与命名：晒兰，又称“舌兰”或“赛兰”，起源于秦黔中一带，最初由船工妻子们为了保存猪肉而发明。因其形似棕红色的篮子，最初被称为“晒篮”，后逐渐演变为“晒兰”或“赛兰”。历史发展：晒兰在明代末期由田姓厨师进行改良，配料更加丰富，口感更
请问“晒兰”是什么意思啊 ?
答：广东话"晒兰"是以前用于赌博上面的用语,就是"全部筹码都压下去"的意思,现在除了赌博会说"晒兰"以外,很多人都用来形容"用尽全部...一搏"!这是广东话吧?如果是广东话的话我知道什么意思!
湖南沅陵特产:沅陵晒兰
答：沅陵晒兰是湖南沅陵的一种传统特色食品。以下是关于沅陵晒兰的详细介绍：基本介绍：晒兰由明末清初流传至今，已有300余年的历史。它必须选用优质新鲜的猪后腿肉，经整形剖制切片，并加入食盐、料酒、白糖、花椒等天然香辛料腌制一段时间，再经无烟木炭烘制而成。成品色泽润红，芳香扑鼻，食后余味无穷，是...
晒兰食品简介
答：晒兰起源于秦黔中一带，当地船工们因水路生活，需要长时间出海，船工妻子们为了保存猪肉，将瘦肉腌制后晒干，形似棕红色的篮子，故名“晒篮”。随着时间的推移，这个名字逐渐演变为“晒兰”或“赛兰”。在明代末期，由田姓厨师改良后的晒兰，配料更加丰富，口感更佳。晒兰肉主要选用湘西本地黑猪后腿瘦肉，...
晒兰营养成分
答：晒兰是一种营养丰富的食品，其主要营养成分包括以下几类：矿物质：磷：对维持骨骼健康和能量代谢至关重要。钾：有助于维持正常的心脏功能和血压水平。钠：参与调节体液平衡和神经传导。蛋白质：晒兰中含有丰富的蛋白质，这对于肌肉和组织的修复、生长以及维持身体的正常生理功能具有重要作用。低脂肪：晒兰在...
湖南沅陵特产:沅陵晒兰
答：晒兰，是中国传统龙舟发源地湖南沅陵的一种传统特色食品，由明末清初流传至今，已有300余年的历史。晒兰必须选用优质新鲜的猪后腿肉，经整形剖制切片，加食盐、料酒、白糖、花椒等天然香辛料腌制一段时间，经无烟木炭烘制，成品色泽润红，闻之芳香扑鼻，食后余味无穷，是沅陵人佐餐、下酒、送亲访友的首选...
晒兰营养成分
答：晒兰是一种营养丰富的食品，其成分多样且富含矿物质。其中，磷、钾、钠的含量丰富，对于身体的正常运作起着重要作用。此外，晒兰中还含有蛋白质，这是一种人体必需的重要营养素，对于肌肉和组织的修复和生长具有关键作用。在制作工艺上，晒兰的独特之处在于其严谨的过程。它选用湖南沅陵本地的黑山猪后腿肉...
湖南晒兰是什么?
答：晒兰为清代民间厨师田师傅所做，民国以后便成为沅陵传统佳肴。制作方法为：取猪肉后腿鲜瘦肉开片，加一定比列的食盐，白酒，白砂糖，花椒，硝等配料办均下缸淹制一定时间（3-4小时）取出，以无烟木炭熏烤，以肉片干，直立不折，成棕红色为度，此为“生晒兰”。再放入油锅炸成金黄色捞出便成“熟晒兰...
沅陵有哪些特产
答：晒兰是中国传统龙舟发源地湖南沅陵的一种传统特色食品，由明末清初流传至今，已有300余年的历史。晒兰必须选用优质新鲜的猪后腿肉，经整形剖制切片，加食盐、料酒、白糖、花椒等天然香辛料腌制一段时间，经无烟木炭烘制，成品色泽润红，闻之芳香扑鼻，食后余味无穷，是沅陵人佐餐、下酒、送亲访友的首选...
晒兰生产制作
答：晒兰的生产制作过程主要包括以下步骤：原料准备与处理：原料选择：以优质的肉猪后腿瘦肉为原料。杂质剔除：将原料肉中的杂质剔除干净。切片：将处理好的肉切成薄如绵纸的肉片。腌制：配料：加入精盐、花椒、米酒等七种配料。腌制时间：经过特定时间的腌制，使肉片充分吸收调料的味道。烘烤：铺片：将腌制好...