牛鞭的做法大全(牛鞭炖汤三放三不放)

牛鞭如何做法可以壮阳

答:常见做法:牛鞭汤:将牛鞭洗净后切成小块,加入适量清水、姜片、枸杞等调料,小火慢炖2-3小时至汤色乳白。此做法可充分释放牛鞭的营养成分,适合肾虚阳痿、腰膝酸软者食用。牛鞭粥:将牛鞭切块与大米同煮,加入红枣、山药等食材,煮至米粒软烂。粥品温和易消化,适合体质虚弱或消化功能较弱者。牛鞭炖鸡:牛鞭与鸡肉、当归、黄芪等

牛鞭做法补肾

答:炖煮:砂锅中加清水、牛鞭、姜片,大火烧开转小火炖1.5小时。 加入枸杞、红枣再炖30分钟,最后加盐调味。功效:温补肾阳,适合腰膝酸软、畏寒者。二、红烧牛鞭(重口味做法)材料:牛鞭500克、豆瓣酱20克、八角2颗、香叶3片 生抽30毫升、冰糖10克、葱蒜适量步骤:牛鞭预处理同上,切段后焯水。热油...

牛鞭牛宝的处理和做法

答:牛鞭汤:将牛鞭与灵芝、党参、红枣、当归等药材一起煲汤,小火慢炖4小时左右,至牛鞭软烂,汤汁浓郁。牛宝的处理及做法 处理步骤:清洗:把牛宝放在碗中,先用温水清洗一下,再放入热水中洗净取出。然后在碗中放入适量白醋,用双手反复搓洗15分钟左右,最后冲洗干净。焯水去腥:清洗后的牛宝切成两段,...

炖牛鞭汤最正宗的做法

答:处理牛鞭:将牛鞭用清水反复冲洗干净,剥皮后切成小段。然后放入冷水中煮5分钟左右,煮掉血水,再用清水冲洗并沥干水分。准备配料:把党参、淮山药、枸杞子等中药材洗净备用,生姜切片。烹饪步骤 爆炒去腥:热锅下油,放入生姜片煸炒出香味,然后加入牛鞭段翻炒几下,倒入适量料酒,继续翻炒至牛鞭表面微...

牛鞭清汤怎么炖

答:牛鞭切5厘米段,冷水入锅,加姜片、葱结、料酒,大火烧开后撇净浮沫,煮5分钟捞出。 用刀轻刮表面残留杂质,再次冲洗备用。慢炖出鲜 砂锅内加清水烧至微沸,放入牛鞭、姜块,大火煮沸后转小火,加盖慢炖2小时至牛鞭软糯(用筷子可轻松穿透)。 加入枸杞、红枣继续炖15分钟,最后加盐调味,撇...

牛鞭的吃法有哪些?

答:牛鞭炖鹿茸:将牛鞭洗净,切成段,用开水焯水去腥。锅中放入适量油,加入葱姜蒜炒香,放入牛鞭和鹿茸翻炒,加入适量生抽、料酒、糖等调料,加水没过食材,大火烧开后转小火炖煮至牛鞭熟烂,收汁即可。以上就是牛鞭的几种常见吃法,您可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。需要注意的是,牛鞭虽然...

牛鞭斑鸠汤怎么做?

答:下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法:一: 牛鞭斑鸠汤:主料:牛鞭1-2根。调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。作法:(1) 先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去...

牛鞭牛宝最简单做法

答:牛鞭和牛宝(牛睾丸)是常见的滋补食材,处理得当可做成鲜嫩弹牙的菜肴。以下是家庭最简单的两种做法:一、白灼牛鞭牛宝材料:牛鞭1根、牛宝2个、姜片5片、料酒2勺、冰水1盆步骤:预处理:牛鞭纵向剖开,剔除尿道膜(白色部分),用盐搓洗3遍去腥 牛宝剥去外膜,清水浸泡30分钟去血水 焯水定型:冷水下...

牛鞭汤家常最简单的做法

答:新鲜牛鞭1根(约500克)老姜1大块(切片)料酒2汤匙 枸杞15克 红枣6-8颗 清水2升 盐适量处理牛鞭的关键步骤:新鲜牛鞭用清水浸泡1小时,用小刀仔细刮去表面筋膜 沿尿道管剖开,剔除内部白色组织(重点去腥步骤)改刀成3厘米小段,用面粉+白醋搓洗2遍具体做法:① 冷水下锅,加入牛鞭段、5片姜、1...

牛鞭牛蛋的做法

答:牛鞭牛蛋汤做法如下:准备材料:牛鞭一条,牛蛋两颗,当归20克,人参10克,枸杞子20克,党参20克,山楂10克,精盐适量,味精2克,姜20克,绍酒20克,香油10克,清鸡汤或骨头汤一份。1、将新鲜牛鞭牛蛋淖水,去掉脏物和油,再稍煮熟一下切成片或小截;2、将牛鞭牛蛋放入砂锅内,倒入清汤,加入...