丝丝馒头的家常做法?
答：8、从一端开始卷起来,边卷边有些抻拉那样的卷起来。 9、全部卷起来后,竖放起来,将收尾处塞到一端,依次做好,收口朝下放置,放入蒸锅中醒发10分钟,然后大火烧开,转中火15分钟,关火焖5分钟再开盖。 10、蒸好喽,丝丝缕缕的,而且成品非常松软,很好吃哦。 11、用筷子一挑动,就用到了儿子那句,这是个面条馒头吗,哈哈,也很形象哦。
枣蒸馒头的方法和步骤
答：枣蒸馒头是一种传统的中式面点，香甜松软，制作方法如下：材料准备面粉：500克（中筋面粉最佳）温水：约250毫升（30-40℃）酵母：5克（或按包装说明比例）红枣：适量（约15-20颗，去核切块）白糖：30克（可选，根据口味调整）制作步骤1. 和面将酵母和白糖（如使用）加入温水中，静置5分钟激活酵母。...
蒸馍要蒸多长时间最好
答：在和面的过程中,需把握好水分和面粉的比例,酵母菌在适当的湿度和温度下发酵得当,使面团呈现光滑状态。 2. 发酵时间:在和好面团之后,放置一段时间让它充分发酵,一般需要1-2个小时。在此期间,可以观察面团的膨胀程度,若明显变大、松散,说明发酵效果良好。 3. 制作馒头坯:将发酵好的面团揉搓成长条形,切成适当大小...
剩月饼做成馒头的做法
答：制作步骤首先把月饼的外壳去掉，将内馅压碎成泥状，接着把压碎的月饼馅与面粉、酵母、白糖混合在一起。往混合好的材料中倒入温水，然后揉成光滑的面团，面团揉好后盖上湿布，等待其醒发至两倍大，这个过程大约需要1小时。面团醒发好后，进行排气，再把面团分成小剂子，将小剂子揉圆后放入蒸锅中，进行二...
馒头需要发酵多久
答：馒头是很多人都非常喜欢吃的一种面食，在北方，很多人会把馒头当做早饭，现在大家的生活水平已经越来越好了，所以有很多人都会自己在家里制作馒头，在做馒头的过程当中，其实是有一些讲究，尤其是发酵的过程是非常重要的，那么馒头需要发酵多久呢？馒头需要发酵多久 1、馒头发酵的时间其实是跟温度有一定的...
发酵面粉做馒头的方法与步骤
答：好的，以下是发酵面粉做馒头的详细方法与步骤：材料准备：中筋面粉：500克（普通面粉即可）温水：约250毫升（30-40℃为宜）酵母：5克（或1小勺）白糖：10克（可选，帮助发酵）食用碱：少许（可选，用于中和酸味）步骤：1. 激活酵母将酵母和白糖倒入温水中，轻轻搅拌至溶解，静置5-10分钟。如果表面...
高原地区如何蒸馒头的
答：在高原地区可以用电压力锅蒸馒头，具体做法如下：准备材料：面粉、酵母粉、花生油、小苏打。1、面粉+水+酵母粉，揉面，然后揉好的面团盖住放温暖湿润处发酵8个小时 2、桌上擦干净铺上一层面粉，一点点小苏打用水化开，面团倒到桌上，倒入小苏打，揉面，揉个几分钟把小苏打水均匀揉开就好，然后...
做馒头的做法和发面全过程
答：制作馒头的过程主要包括发面和蒸制两个关键步骤，下面详细说明从和面到蒸制的完整流程：一、发面过程 材料准备：中筋面粉：500克 温水（30-35℃）：250毫升（约面粉的50%）干酵母：5克（或鲜酵母15克）白糖：10克（可选，促进发酵）食用碱或小苏打：微量（可选，中和酸味）步骤：1. 激活酵母 将...
如何用牛奶发面蒸馒头?
答：其实在蒸馒头的过程中，牛奶的作用和水一样的，可以把面粉打湿，从而能粘在一起。另外因为牛奶所含的营养成分比较高，又含有一定的糖分，所以用牛奶来发面，蒸出来的馒头会更暄乎、更好吃一点。下面我们详细聊聊，如何用牛奶 发面蒸馒头？原料：面粉500克、牛奶300毫升、水50毫升、酵母5克、白糖5克、...
做馒头的面和好了在发面的时候,需要把面团密封还是敞开透气?
03:20
回答: 厨易
时间: 2018年12月29日
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做馒头不会发面要收藏，详细讲解步骤，发面技巧和难题，新手也能做成功。馒头这样做才好吃，层次分明，不变形不塌陷，发面技巧很重要。