正宗卤水猪脚的做法
答：正宗卤水猪脚的做法如下：食材准备 猪脚 3个卤水汁、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜葱、糖、蚝油、料酒、盐（均适量）制作步骤 焯水去腥 猪脚冷水下锅，加入葱姜、料酒，煮沸后撇去血沫，捞出沥干。炒糖色 锅中放少许油，加一块糖，小火炒至糖融化呈焦糖色（注意火候，避免发苦）。迅速倒入适量开水，大火煮开形成糖
香辣软糯的红烧猪脚炖香菇
答：食材:猪脚、干香菇、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、啤酒 做法: 1、干香菇提前洗干净泡温水半小时2、猪脚冷水下锅焯水,加入姜片、料酒、花椒去腥3、少油讲冰糖炒化,倒入猪脚炒到变色,加入姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味4、倒入泡香菇的水和香菇,加入2勺柱侯酱、2勺生抽、1勺老抽,适量的盐和蚝油5...
猪脚秋天拿什么一起炖才好
答：猪脚焯水后，与泡发的花生、切块的莲藕一同入砂锅；加姜片、料酒、红枣，大火煮沸转小火炖1.5小时；出锅前加枸杞、盐调味，撒葱花。贴士：莲藕选粉藕（表皮偏褐色），炖后口感更绵软。2. 黄豆海带炖猪脚特点：高蛋白组合，海带平衡油腻，适合干燥秋季。做法：干黄豆提前浸泡4小时，干海带泡发切条；...
猪脚姜醋广东正宗做法
答：猪脚姜醋广东正宗做法 一、洗干净猪脚 首先,猪脚要洗得干干净净,切成小块,用开水焯水后捞出,生姜切成块状。 二、焯水下锅 接着,我们将焯水后的猪脚和生姜拥入锅中,清水适量就好,醋适量就好。大火煮开后,转成温文尔雅的小火,炖煮过程中,偶尔翻动一下猪脚和生姜。 三、炖煮完成 最后,当猪脚和生姜炖煮至熟...
猪蹄肉怎么做好吃又简单?
答：猪蹄肉的吃法很多,想要好吃也有诀窍,今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法,不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润,做法还特别简单,吃起来猪脚软烂脱骨,来看看猪脚的制作方法吧。 猪蹄炖黄豆 所需食材:猪蹄两个,黄豆100克,姜10克,冰糖50克,香叶1克,八角2克,蚝油一勺,老抽一勺,生抽一勺,啤酒50克,醋10克 做法与...
纯猪脚放什么纯来炖好吃
答：做法：干海带泡发后切段，与猪脚炖至软烂，加少许白胡椒提鲜。 特点：海带富含碘，汤味鲜咸，适合搭配米饭。酸菜炖猪脚 做法：东北酸菜切丝煸炒后与猪脚同炖，加干辣椒增香。 特点：酸香开胃，尤其适合搭配粉条。小贴士：猪脚建议先用冷水焯烫去腥，炖时用砂锅小火慢煨更入味。若喜欢药膳风味...
电饭煲焖猪脚怎么做好吃又简单
答：电饭煲焖猪脚是一道既省事又美味的家常菜，掌握关键步骤就能轻松做好。以下是详细做法：材料准备 猪脚1只（约800g，让摊主剁块）生姜5片、蒜瓣5个（拍扁）八角2颗、香叶2片、干辣椒3个（可选）冰糖15g（或白糖）生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺 清水或啤酒500ml关键步骤 预处理猪脚 猪脚冷水下锅，加2...
超简单啤酒卤猪脚的常见做法?
答：不需要烹饪,免油烟超简单版本的啤酒卤猪蹄来喽～只需要用到啤酒和砂锅,还有葱伴侣豆瓣酱,卤出来的猪蹄软烂入味超美味,超简单啤酒卤猪脚具体做法如下: 一、用料: 猪蹄(前蹄) 2只,生抽 三勺,老抽 1勺,蚝油 两勺,豆瓣酱 一大勺,白砂糖 一勺,八角 3个,香叶(可选),茴香 适量,桂皮 一块,姜片 5块,大葱段 ...
猪脚最好吃的做法
答：做法：1. 猪蹄切块，加泡椒水、小米辣、蒜片、白醋、盐、糖拌匀。2. 冷藏浸泡4小时，酸辣脆爽，适合夏天。📌 处理猪脚的小技巧 去毛：用火燎表皮后再刮洗，或焯水后拔毛。去腥：焯水时加料酒、姜、花椒，彻底洗净血沫。口感选择：喜欢Q弹可缩短炖煮时间（1小时左右），软糯则需1.5小时...
猪脚的家常做法
答：猪脚（猪蹄）的家常做法多种多样，这里分享几种经典又简单的做法，步骤详细，适合家庭操作：1. 红烧猪蹄材料：猪蹄2只、冰糖10粒、生姜5片、葱1根、八角2颗、香叶2片、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、清水适量步骤：处理猪蹄：猪蹄剁块后冷水下锅，加料酒、姜片焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。...