大鱼段怎么做好吃又简单?
答：大鱼段红烧就很好吃,并且做法很简单,按照下面几个步骤就可以做到的~ 菜品名称:红烧鱼段 主料:鱼段1段 辅料:食用油2勺、料酒1勺、姜片5片、大葱白3小段、小米椒1个、香菇2朵、番茄大的半个、蕃茄酱1勺、盐半勺、生抽1勺、老抽半勺、青蒜苗1颗 做法步骤 1、鱼段清理干净,背部开两刀好入味; 2、姜片、小米椒小段
大鱼怎么炖好吃又简单 十几斤的大鱼这么炖最好吃
答：1、十几斤的大鱼切块清洗干净放入碗中，生姜，蒜头，葱，小米椒切好备用。2、开始腌鱼，放入适量n盐，料酒，生抽，少许老抽，花生油，切好的葱姜蒜辣椒放入一半入碗中拌匀腌制。3、鱼块腌制一小时左右，锅里放油，油热后，用筷子夹鱼块放入锅中，鱼块煎一会再翻身别急了去翻，鱼块两面煎制金黄即...
十斤以上的大鱼怎样做才好吃?
答：十斤以上的大鱼，为了做出美味的佳肴，可以采取以下几种烹饪方法：鱼头汤或鱼头炖豆腐：适用鱼类：如胖头鱼（花鲢）等鱼头较大的鱼类。做法：将鱼头劈开，清洗干净，与豆腐或其他喜欢的配料一同炖煮，加入适量的调料如姜、葱、料酒等，炖至汤色奶白，鱼头肉质鲜嫩。红烧鱼身：适用鱼类：适用于鱼身肉质较...
十斤大鱼应该怎么做着吃好吃
答：做鱼汤好吃。材料：鱼、小葱5根、生姜片4片、蒜3瓣、料酒15毫升、猪油一汤匙、食盐5克、白酒5毫升。做法：1、鱼肉里加入白酒，盐，蒜片，生姜片拌匀腌制3小时。2、砂锅内加入清水烧开，把鱼放入。3、加入生姜和葱，加入料酒，撇清浮沫，盖上盖转中火煮至鱼肉熟。4、打开先尝味，味淡加1克盐。
大鱼晒干后怎么做好吃
答：大鱼晒干后，可以通过以下几种方式烹饪，使其变得美味可口：一、清蒸晒鱼干 准备食材：晒干的大鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油。烹饪步骤：将晒干的大鱼提前用水浸泡至软化，然后清洗干净，切成适口大小的块状。在鱼块上均匀涂抹一层薄薄的盐，腌制片刻。盘中铺上姜片和葱段，放上...
十斤大鱼应该怎么做着吃好吃
答：首先，将大鱼去鳞、去内脏、洗净后，切成适当大小的块。在鱼肉中加入5毫升白酒、3克食盐（根据鱼肉量适当调整，此为腌制用量）、蒜片和生姜片，拌匀后腌制3小时。这一步的目的是去腥增香，让鱼肉更加入味。二、煮制鱼汤 准备砂锅：砂锅内加入足够的清水，并大火烧开。下鱼煮制：将腌制好的鱼块轻轻...
大鱼怎么炖好吃
答：首先，腌制是关键。将大鱼处理好后剁成大小合适的块，撒上适量的盐、料酒和姜丝腌制十分钟左右。这一步的目的是让鱼肉入味，同时去除鱼腥味。盐可以提味，料酒和姜丝则能有效去腥增香。其次，煎制要到位。锅中放入混合油（可以根据个人口味选择植物油或动物油，或者两者的混合）烧至七成热，依次放入...
二十斤以上的大鱼怎么做好吃?
答：一、腌制法：对于二十斤以上的大鱼，可以选择先进行腌制处理，以去除腥味并使味道更好地渗透入鱼肉。由于鱼肉较厚，腌制可以帮助其入味。二、切块法：将大鱼切成小块烹饪，不仅便于处理，也能确保鱼肉均匀受热，更容易做得酥烂可口。三、肉馅法：如果不考虑鱼肉的口感，将大鱼制作成肉馅也是一种选择，尽管...
大鱼弄成块怎么做好吃
答：一、材料准备 主料：新鲜大鱼一条，去内脏和鳞后清洗干净，切成大小适中的块状。调料：盐适量用于腌制鱼块；姜切成丝，蒜切成蒜末，葱切段，辣椒根据个人口味适量添加（切段或切碎均可）；酱油用于调味上色；白糖一小勺用于提鲜；油两大勺用于煎鱼。二、制作步骤 腌制鱼块：将切好的鱼块放入碗中，撒...
家庭版炖鱼怎么做好吃?
答：每次去姐姐家,就喜欢吃姐炖的鱼,每次孩子们都会买来一条大鱼,因为全家人都爱吃,孩子们都各自有家,上班又管家,也没时间常来蹭吃,我来了,就是蹭吃的理由,大家总是要聚在一起吃一顿,或在家聚或去饭店吃,让我选择都是在家里吃,姐姐的小菜园什么菜都有,纯绿色的蔬菜,去哪儿都不及自家的蔬菜健康。话不多说...