白菜炖豆腐咋做
答：步骤：处理食材 白菜洗净后切块，菜帮和菜叶分开（菜帮较硬，需先下锅）。 豆腐切厚片（约1厘米），用淡盐水浸泡5分钟去豆腥味，沥干后煎至两面微黄（可选，防止炖煮时碎烂）。 五花肉切片（如使用）。炒香底料 热锅冷油，下五花肉煸炒出油脂（若无肉可直接用食用油）。 加入姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。炖煮 先下白
白菜炖豆腐怎么做好吃
答：白菜炖豆腐好吃的做法如下：一、准备材料 主料：豆腐500克，大白菜400克。确保豆腐新鲜，大白菜叶片完整，无虫蛀和腐烂。辅料：植物油50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克。这些辅料能够提升菜肴的风味。二、处理食材 豆腐处理：将豆腐切成大小均匀的小块，这样有利于豆腐在炖煮过程中均匀...
白菜炖豆腐这道菜怎么做
答：1. 处理食材 白菜洗净切块，菜帮和菜叶分开（菜帮难熟，先下锅）。豆腐切厚片（1cm左右），用淡盐水浸泡5分钟去豆腥味，沥干后煎至两面微黄（可选，更香）。五花肉切薄片，干香菇泡发后切片。2. 炒香底料 热锅冷油，下五花肉煸炒出油脂（若用素版，直接跳过）。加入姜片、香菇炒香，再放入白...
小白菜炖豆腐做法
答：小白菜炖豆腐的做法如下：一、准备食材 小白菜：去黄叶，洗净后切成段。确保小白菜的新鲜度，以提升菜品的口感和营养价值。豆腐：切成2厘米见方的块。豆腐需先放入开水中汆透，以去除豆腥味并使其更加紧实。汆透后捞出，用凉水冲凉，沥干水分备用。二、烹饪步骤 热锅热油：将花生油入锅烧热，为后续...
白菜炖豆腐怎么做才能好吃
答：白菜炖豆腐好吃的做法如下：一、食材准备 大白菜：选择一颗新鲜的大白菜，用清水清洗干净后，切去根部，从中间破开，斜刀切成片状，注意将白菜梗和白菜叶分开装碗备用。豆腐：准备一小块豆腐，对角线切开后，再切成三角形，装入碗中备用。五花肉：适量五花肉，清洗干净后切成片状，装入碗中备用。大蒜：几...
白菜炖豆腐的做法
答：白菜炖豆腐的做法如下：一、准备食材 豆腐：适量，切块 白菜：适量，洗净切段 姜：适量，切片 蒜：适量，切片 香葱：适量，切段 盐：适量 鸡精：适量 植物油：适量 二、制作步骤1. 焯烫食材：起锅烧水，水烧开后分别放入豆腐和白菜焯烫一下，捞出沥干水分备用。这一步可以去除豆腐的豆腥味和白菜...
小白菜炖豆腐做法
答：小白菜炖豆腐的做法如下：一、准备食材 小白菜：去黄叶，洗净后切成段。确保小白菜新鲜干净，以提高菜品口感。豆腐：切成2厘米见方的块。将切好的豆腐块放入开水中汆透，捞出后用凉水冲凉，沥干水分。这一步可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加紧实，不易碎裂。二、烹饪步骤 热锅热油：将花生油入锅...
白菜炖豆腐,是先炒白菜还是先炖豆腐?正确做法是什么?
答：（一）豆腐切片、焯水。先将豆腐切成厚约5毫米、长约5厘米、宽约4厘米的片，然后焯一下水，盛盘备用。（二）白菜切块。再将白菜掰成一片一片的，用刀稍稍拍打一下，然后斜刀切成块状，长宽大约3厘米的样子，将白菜帮和白菜叶分开盛盘备用。（三）泡软红薯粉条。将粉条放到开水中泡约半小时，用...
小白菜炖豆腐的做法
答：小白菜炖豆腐的做法如下：一、准备食材 小白菜处理：首先，将新鲜的小白菜去除黄叶和根部，用清水仔细清洗干净。然后，将洗净的小白菜切成适口的段状，以便后续烹饪。豆腐切块：选择质地适中的豆腐，将其切成大约2厘米见方的块状。这样的豆腐块既不易散碎，又能在炖煮过程中充分吸收汤汁。二、豆腐预处理...
小白菜炖豆腐做法
答：小白菜炖豆腐的做法如下：标准做法： 食材准备：小白菜200克，豆腐200克，蒜瓣3颗，姜片2片，小葱2根或小米辣2个。 调味料：食用油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精。 步骤： 1. 预处理食材：小白菜切段，豆腐切厚片，蒜切片，姜切末，小葱切葱花或小米辣切末。 2. 炒制：锅中倒入适量油，油温升高后...