怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气?
答：【七】:羊肉块炒香之后,加入清水。 要点:这个步骤,就可以使用高压锅了,羊肉块炒香之后,倒入高压锅之内,加入清水,盖上盖子,大火煮至铁球旋转,转小火慢点半小时,就可以了。 【八】:清水的量就是刚好淹没羊肉块的样子即可,盖上锅盖,大火煮至沸腾上气后,转小火慢炖至软烂熟透。 【九】:羊肉炖好了,揭开锅盖。 【十】:起锅前加入:鸡精10
羊肉怎么炖软烂不膻?
答：羊肉一定要敞着锅盖煮,这样羊肉内的膻味,可以随着蒸汽散发出来。 1个半小时后,加入适量的盐调味,再煮半小时,羊肉就煮熟了。 第五步:将煮烂的羊肉捞出,切片装入碗中,加入适量的羊汤,根据自己的口味,加入适量的盐,加入适量的胡椒粉,再加一勺醋,撒上葱花和香菜。 如果你和我一样喜欢吃辣的朋友,也可以加点辣椒...
羊肉怎么汤放什么菜好吃
答：适合快手做法：羊肉汤煮好后，加入白菜帮先煮软，再放叶子和泡软的粉丝，最后点几滴香油。莲藕+玉米 莲藕切片与羊肉同炖，玉米剁段增加甜味。此搭配汤底鲜甜，适合秋冬进补。番茄+土豆 番茄炒出沙后加羊肉汤，土豆块炖至绵软，酸甜开胃，适合搭配馍片食用。关键技巧：羊肉需提前焯水（冷水下锅加料酒、...
整羊腿怎么炖?
答：整条羊腿我本人喜欢做白切羊肉,白切羊肉做法简单,味道鲜美,吃着特别带劲!具体做法请看我下面步骤操作! 【主配料】:羊腿一只(大概5斤左右)。 【辅料】:料酒30克、生姜50克、大葱100克、食盐10克。 【操作步骤】: 【一】:羊腿洗净。 【二】:用刀横着在羊腿上切一些口子,这样方便煮的时候入味。 【三】:锅中...
风干羊肉怎么炖又烂又好吃?
答：3.锅中再放葱姜和黄酒倒入凉水,风干的羊腿风干前腌制的时候盐放的不多,我们炖的时候再加一点盐,放上焯过水的羊肉,大火烧开。 4.盖上盖,小火炖上90-120分钟,炖好之后把羊肉捞出装盆,炖肉的汤也留着。 5.盆里的羊肉冷了以后把肉用手撕成小条。 6.锅中炒香花椒,下入葱姜蒜,加入一个八角和几个小干...
3伏天的羊肉怎么吃
答：1. 清炖羊肉汤做法：选羊腿肉或羊排切块，冷水下锅焯去血沫。重新加水，放入生姜、白萝卜（或冬瓜）、葱段，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，出锅前加盐、白胡椒粉，撒香菜。关键：白萝卜或冬瓜能中和羊肉的温热性，汤色清澈不油腻，适合夏季发汗排湿。2. 羊肉冬瓜薏米汤搭配：羊肉与利湿的冬瓜、...
不带骨羊肉怎么烀着好吃?
答：大家好!今天雅飞带大家分享一道不带骨羊肉怎么烀着好吃方法,羊肉汤有很多功效,首先在平时生活中,羊肉汤具有清热解毒、散寒的作用,对人体具有非常好的补气养颜作用,还能强身健体,经常熬煮的话,其药效与参茸相仿。 主料:无骨羊肉800克,白萝卜150克,西红柿3个。 调料:食盐3克、蚝油1勺,胡椒粉5克,葱叶3根。 制作...
羊肉怎么洗才干净
答：在羊肉里倒入适量的干面粉，直接用干面粉搓洗羊肉，干面粉可以吸附羊肉当中夹杂的残留血渍以及灰尘，由于之前我们是用温水浸泡的羊肉，所以在这个时候羊肉是属于比较柔软的，我们加入干面粉之后干面粉就可以很好的发挥它的作用，吸附羊肉当中多余的血水。3、小苏打 在羊肉用流水冲洗干净之后，我们还可以再打...
羊肉怎么吃
答：羊肉可以通过多种方式烹饪，以下是几种常见的吃法：炖羊肉：做法：将羊肉与萝卜等食材一同放入砂锅中炖煮，保留原汤原汁，使营养损失最小化。特点：炖煮的方式能充分释放羊肉的鲜美，同时保持肉质的嫩滑。涮羊肉：做法：先用冰块压去羊肉的血水，然后切成薄片，快速涮煮。特点：涮羊肉能保证肉质鲜嫩，不...
羊肉怎么吃
答：将羊肉切成薄片，刀与羊肉纹理成九十度角切断纹理，这样切出的肉片更易咀嚼。切好的羊肉放入碗中，加入料酒和盐抓匀，腌制片刻。加入少许全蛋液抓匀，使羊肉表面均匀裹上一层蛋液。最后加入淀粉抓匀，上浆后的羊肉更加嫩滑。三、调制碗汁 将蒜切末，葱切厚片备用。用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和...