为什么你做的水蒸蛋总有那么多的小孔?
答：做的水蒸蛋总有那么多的小孔，主要是因为蒸蛋过程中存在一些操作不当。要避免水蒸蛋出现小孔，可以注意以下几点：加水要烧开冷却后使用：在制作水蒸蛋时，许多人习惯加生水，这是导致蒸蛋出现气孔的一个重要原因。生水中含有空气，当水被加热时，空气会逸出并在蒸蛋中形成小孔。因此，应该使用烧开过的水，并待其冷却后再加入蛋液中。这样
硼砂在哪有卖？
企业回答：上海宜鑫化工有限公司主营硼砂、硼酸，包括进口五水硼砂、十水硼砂、国产硼砂、优级硼砂，进口硼酸和国产硼酸.兼营硝酸钠、硝酸钾、碳酸钠（纯碱）、碳酸钾、氧化铝、氢氧化铝、氟硅酸钠、氧化锑、氧化锌、碳酸锂、氧化钴、硒粉等化工原料.面向...
蒸水蛋怎么做
答：1、准备食材：鸡蛋2个、盐1g、酱油10g、葱5g。2、先将鸡蛋打散。3、加入1倍左右的温水、盐搅拌均匀。4、鸡蛋液过筛。5、将碗里的小泡挂干净。6、盖上保鲜膜。7、水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟。8、淋上酱油、葱花即可。图片来源于网络下面是简单又好吃的家庭版教程：将三个鸡蛋打入碗中，用筷...
蛋羹要蒸多久才会熟啊?
答：一般蒸五分钟就熟了，整出来非常嫩滑，如果喜欢吃老一点的蜂窝蛋，可以蒸七分钟以上。下面是简单又好吃的教程：打三个鸡蛋到碗中，用筷子快速打散，加入一勺酱油一勺食用油，继续搅拌均匀；再加入180克清水（水的比例是一个鸡蛋加一个鸡蛋壳的清水），搅拌成顺滑的鸡蛋液后，水开隔水蒸5分钟就可以出...
蒸鸡蛋羹和煮鸡蛋哪个营养高
答：蒸鸡蛋 ：1、蒸鸡蛋的时间比煮鸡蛋的时间要短，蒸鸡蛋的时间需要五分钟。 2、蒸鸡蛋比煮鸡蛋的热量要高，因为100℃的水蒸气液化成100℃的水是要放热的。 3、蒸鸡蛋能使蛋白质松懈，极易被消化吸收，而且味道也比煮鸡蛋好吃。 4、蒸鸡蛋的鸡蛋皮不易粘皮，很容易剥下来。都差不多。无论是煮鸡...
蒸鸡蛋的做法步骤?
问：蒸蛋怎么做
答：蒸鸡蛋羹的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡蛋准备好 请点击输入图片描述 2 鸡蛋准备好 请点击输入图片描述 3 凉白开倒入碗里，一定不要用自来水，等会备注里我详细说明 请点击输入图片描述 4 凉白开倒入碗里，一定不要用自来水，等会备注里我详细说明 请点击输入图片描述 5 鸡蛋打入凉白开水里，这样...
完美蒸蛋的做法?
答：葱 1根 温水 适量 完美水蒸蛋的做法 为了给你们发菜谱，我也是很不容易啦，蹲点3天，鸡妈妈终于和隔壁鸭大哥出去浪了，嘻嘻，赶紧拐个眉清目秀的鸡蛋🥚回家喽！请点击输入图片描述 哦开各位笔记本都准备好了嘛～鸡蛋一只，连壳55g，打开还剩52g，鸡蛋打入碗里不要搅拌，放入适量盐，...
一道水蛋两蒸怎样做好吃?
答：请点击输入图片描述 把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液 请点击输入图片描述 用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观 请点击输入图片描述 把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉 请点击输入图片描述 7 选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟...
水蒸蛋用冷水还是热水?需要蒸几分钟呢?
答：水蒸蛋3大关键步骤，比豆腐还嫩 一、加水在做蒸蛋的时候，一定要记得往蛋液中加入适量的清水，再加清水的时候，不能用热水，也不能用冷水。因为热水会让蛋液变成鸡蛋花，冷水又会使蛋液细菌滋生，最佳的方式是用凉白开水，既无细菌的同时，也不用担心温度过高。但是在加凉白开水的时候，我们也要注意...
如何蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹?
答：鸡蛋羹的做法有很多种，下面先来看看第一种，新鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀；再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了；水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油。烧一锅清水，放上蒸隔，水...
蒸鸡蛋羹的方法
答：[1]做法三1.两只鸡蛋打散2.加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1.53.用滤网过滤一下4.过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡5.锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右6.蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样7.猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末8.锅注油烧热，下肉末炒至变色9.放酱油...